ナスのピリ辛コチュジャン炒め
Description
サクッと作ろう!いつもと違った刺激が欲しい方へおすすめ!
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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ナスを食べたい形でカット
個人的には縦長に切るのが好き
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2
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ナスがしんなりするまで油で炒め、コチュジャンを混ぜます
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3
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同じフライパンで醤油を焦がして、一気に混ぜます。
そこにサンショウ、七味唐辛子、お酢など好きなものを投入して完成。
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コツ・ポイント
醤油は焦がしてから混ぜて風味を強調!
辛いもの好きな人は七味唐辛子などをかけましょう
辛いもの好きな人は七味唐辛子などをかけましょう
このレシピの生い立ち
型にハマらない生き方が料理にも反映されました