魚のピリ辛照り焼き

魚の水気をふき取り、塩コショウして小麦粉を付けます。

付け合わせのアスパラの皮をむき半分に切ります。

フライパンにオリーブオイルをひき、アスパラから炒めて

アスパラを戻し入れ、調味料を加えて炒め煮にします。

煮汁が少なくなってきたら火を止めます。