イタリアンドレッシング
Description
酸味と甘みが丁度いいイタリアンドレッシング！私好みですが、自慢のドレッシングです。
はちみつ梅子
材料
（作り置き）
オリーブオイル
100g
酢
60g
ポッカレモン
20g
三温糖orきび砂糖
30g
塩
5g
黒胡椒
少々
にんにくチューブ
2〜3cm
ハーブ（タイム・オレガノ）
少々
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分量はほぼ目安なので、味を見ながら自分好みに合わせてください。
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家族4人で3日分程度の分量です。
作り方
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1
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調味料を混ぜ合わせる。
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2
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コツ・ポイント
トマトを細かく刻んでドレッシングと混ぜてもOKですが、長時間放置するとトマトの水分が出てドレッシングが薄まり、味も変わるので注意。
砂糖はハチミツやてんさいオリゴ糖を使う時もあります。塩は藻塩を使っています。
砂糖はハチミツやてんさいオリゴ糖を使う時もあります。塩は藻塩を使っています。
このレシピの生い立ち
トマトが苦手な自分のために、トマトがおいしく食べられるドレッシングにするためアレコレ色々と足したり引いたりして出来上がりました。まだ改良するかもしれません。
(
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はちみつ梅子
