蒸しかぼちゃのワタと種でおせんべい

蒸しかぼちゃのワタと種はカラカラ、かさかさ音がするまでよく乾燥させると、パリッと食感がよくなります。


レシピ考案：ecoライフライター　海江田佳子さん

エコライフめぐろ推進協会のホームページ「めぐろスマートライフ」で紹介中の、圧力鍋を活用しかぼちゃ丸ごと1個を“蒸しかぼちゃ”にして、果肉、皮、ワタや種まで捨てることなく使い切ろうという企画中の1品です。他の3品もぜひご覧ください。