焼き鳥のたれ
Description
電子レンジで簡単本格的。さっぱりしてるけどコクもある自家製焼き鳥のたれです。
みたこぞう
材料
鶏皮の切れ端
適量
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調味料
しょうゆ
大さじ2と2/3
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
料理酒
小さじ2
すりしょうが
ひと匙
作り方
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1
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細長いマグカップまたは湯呑みを使います。
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2
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調味料をあわせて
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3
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鳥もも肉のはみでる皮を切ります。ひっぱると四方にはみ出るのでキレイにトリミングします。
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4
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マグカップに皮を入れラップしてチンします。500w3分半
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5
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焼く時はマグカップを斜めにして全体にタレをつけます。
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6
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チンした鶏皮は山椒をかけるとうまいです。
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7
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焼き鳥の焼き方
レシピID: 7326631
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コツ・ポイント
少ないタレで済むようにマグカップをつかいます。鶏皮でコクをプラスします。
このレシピの生い立ち
自分好みのたれを作ってみました。さらさら系です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
