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10cm×20cmぐらいのタッパーにクッキングシートを敷く。後から引っ張るので、底面だけでなく余裕を持って敷く。
板チョコレートを細かく削ります。なるべく細かく。 小さなボールに入れておく。
生クリームを小さな鍋で温める。そして、気泡が見られ始めたら、すばやくチョコの入ったボールに流しいれる。
5秒待って、すぐにスプーンでかき混ぜる。 すばやく!
タッパーに流し込んで、冷蔵庫で冷やす。しっかり2時間。
固まったら、クッキングシートを引っ張って、タッパーから出し、型抜きしてココアパウダーをまぶす。
型抜きができなかったら、四角に切ってもOKです!