まんまる塩むすびに、生胡椒パラリ。
Description
控えめ味のまんまる塩むすびに、生の粒胡椒をパラリ。風味がよくてSpicyに
材料
(おむすび2個分)
炊きたてごはん
180~200g
昆布茶
少々
塩
ごく少量
生こしょう(粒)
4~6粒程度
作り方
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1
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いつもの塩むすびよりも少し薄味になるように、ご飯に昆布茶と塩を加えて優しく混ぜる。
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2
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まんまるおむすびを2つつくる。この際、握るのではなく、ふんわりご飯をまとめる感じで。
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3
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生粒胡椒を2~3個散らして完成です。
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4
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小さめおむすびなら、1粒でも。
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5
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今回こちらを使用しました。
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コツ・ポイント
生胡椒にしっかりとした塩気があるので、おむすび用ごはんはうす味にしておきます。
粒胡椒の量はお好みで。
(粗く刻んで散らしても◎)
粒胡椒の量はお好みで。
(粗く刻んで散らしても◎)
このレシピの生い立ち
友人から生粒胡椒をいただいたので、塩むすびと合わせてみました。Spicyで美味しいお結びに仕上がったのでレシピにさせていただきました。