揚げアルファ化米のヌガー風by草津市
Description
【家庭備蓄活用レシピ】1人分 エネルギー133kcal 食塩相当量0.1g 食物繊維0.1g
草津市（滋賀県）
材料
（3人分）
アルファ化米
20g
揚げ油
適宜
マシュマロ
50g
バター
20ｇ
作り方
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1
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フライパンに油を入れ熱する。
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2
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油が180℃程度になれば、アルファ化米を加え30秒ほど揚げ、油をきる。
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3
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鍋にマシュマロを入れて火にかけ、溶けたらバターを加えとろみがでたら火を止める。
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4
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鍋に 揚げたアルファ化米を加えてクッキングペーパーに広げて冷ます。
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5
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アレンジをすることもできます。
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コツ・ポイント
アルファ化米を揚げたらしっかり油を切りましょう。アルファ化米を揚げてアレンジしています。揚げた状態にかき氷シロップや味付けパウダーをまぶしても違う食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
防災食の入れ替え時、お菓子にアレンジしたら美味しくいただけました。※滋賀県栄養士会考案レシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
草津市（滋賀県）
