きのこたっぷりデュクセルソースのパスタ

Name: きのこたっぷりデュクセルソースのパスタ
Ingredients: デュクセル(レシピID: 7335648) 約50g; しめじ 約30〜50g分; バター 10g; スパゲッティ 100g; パセリ お好みで

Description

秋の味覚はここに
きのこをたっぷり使ったパスタ
バターのコクとキノコの風味でGet the Autumn

藤井２１

材料

デュクセル(レシピID: 7335648)

約50g

しめじ

約30〜50g分

バター

10g

スパゲッティ

100g

パセリ

お好みで

作り方

1

デュクセルソースの使い回しレシピです
以下レシピの冷凍保存したデュクセルを使います↓
レシピID: 7335648
2

まずは冷凍のままのデュクセルをフライパンへ
軽く火にかけて解凍します
3

そこへしめじとバターを加えて炒め合わせます
追いきのこ＆追いバターの概念です
4

しめじがクタってきたら火を止めて放置してパスタを茹でます
5

硬めのうちにあげてデュクセルソースと絡めながら炒め合わせます
(茹で汁を適宜足しましょう)
6

パスタが汁気を吸ってきたら完成
彩りにパセリなど

コツ・ポイント

※冷凍保存したデュクセルを使用
レシピID: 7335648

・追いしめじ＆追いバターとは概念です
・追っかけるのはどんなきのこでもいいでしょう
・マッシュルームとか椎茸とか
・平茸とか食感も良くて良いのでは

このレシピの生い立ち

デュクセル使い回しレシピ

レシピID : 7335841 公開日 : 22/10/11 更新日 : 22/10/11

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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