【備忘録】豆腐と米粉のパンケーキ
Description
米粉の量が足りず、だんご粉を入れましたが、モチモチで美味しかったです。甘みが足りなかったらシロップをかけてどうぞ。
兼業主婦
材料
作り方
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1
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レーズンは熱湯に30秒ほどつけ、ペーパータオルで水気をとっておく
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2
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豆腐をボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる
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3
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レーズン以外の材料を入れて混ぜる
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4
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レーズンを入れて軽く混ぜる
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5
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フライパンに米油（分量外）をひき、タネを入れ、蓋をして7.8分焼く（流し入れるというよりは、入れて整形すると言う感じ）
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6
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裏返しして、蓋をせずに2.3分焼いて出来上がり
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コツ・ポイント
コツはありません。混ぜて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
Instagramで見つけたレシピを家にある材料で作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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