サクサク！米粉の天ぷら☆
さとみこあき
作り方
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1
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レンコンとジャガイモを食べやすい大きさに切り、下味をつけるために炊く（お好みの味でどうぞ）
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2
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☆の米粉、冷水、出汁の素を入れて混ぜる
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3
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①のレンコンとジャガイモを②の衣をつけて１７０度に熱した油で揚げる
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4
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キスも水分を拭き取り、②の衣にくぐらせ、表面がきつね色になるまで揚げる
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コツ・ポイント
レンコンとジャガイモの味付けは醤油とみりんで甘辛くしたり、味噌味にしたり、お好みで♪
このレシピの生い立ち
時間がたつと重くなる天ぷらも、米粉ですればサクッとなって食べられるかなと思いました。キスはサクサクでおせんべいみたいになり、すごく美味しかった！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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