【学校給食】鮭のもみじ焼き
Description
旬の鮭を使った秋らしい主菜です。給食では、アレルギーに配慮して、ノンエッグマヨネーズを使用しています。
三条市
材料
（４人分）
作り方
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1
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鮭をカップに入れ塩を軽くふる。
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2
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にんじんをすりおろし、マヨネーズ、しょうゆと混ぜ合わせる。コーン缶を入れる場合は、一緒に混ぜ合わせる。
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3
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１の上に２をかけ、オーブンで焼く。（１８０℃１５分が目安）
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コツ・ポイント
にんじんは、色の濃いものを選ぶと色鮮やかに仕上がります。コーンを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
旬の魚をおいしく食べられるようにと考えました。マヨネーズベースの味付けは、子どもたちに人気です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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三条市
