ほうれんそうと里芋のミルクパスタ
Description
冬野菜エースのほうれん草、黒子の里芋。ふわっと優しいポパイパワーパスタ。
雅子さん
材料
作り方
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1
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にんにくを小火で炒めてオイルに香りを移し、ほうれんそうを炒めます。
油が回ったら塩を加え、上がってきた水分で煮続けます。
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2
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ほうれんそうがくたくたになりました。
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3
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茹で里芋の皮を外し、握って潰して加えます。
塩やコンソメですこし強めに調味します。
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4
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牛乳でのばします。
はじめは少しずつなじませるようにすると、全体をはやくのばせます。
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5
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パスタにかけて、いただきます！
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6
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今回は、手元に頂いたポルチーニがあったので水で戻して加えました。
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コツ・ポイント
小麦粉でつけるとろみより、ふわっとスペースのひろいソースになります。消化がいい感じがします。
このレシピの生い立ち
里芋をみると買ってしまう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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雅子さん
