おうちで塩花火 (極細塩芋けんぴ)

さつまいもを細く切る。1.5mm幅くらい。

180度で揚げる。揚がったら取り出し、もう一度揚げる。

揚がったら取り出ししっかり油を切り、多めの塩を振る。