カッテージチーズ♡
Sゆうこりん
作り方
-
-
1
-
牛乳を60℃に温める。
-
-
-
2
-
レモン汁を加えて軽く混ぜる。
ホエーとカードに分離してくるので、しばらく置く。
-
-
-
3
-
ガーゼをしいたザルに静かに流し入れる。
-
-
-
4
-
ガーゼでカードを包み、水の中で優しくふり洗いをする。(濁りがなくなるまで3回くらい)
-
-
-
5
-
ガーゼを茶巾にして水分を優しく絞り好みの硬さにする。
お好みで塩を混ぜ合わせても。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
以前いらしたラランドさんのレシピを愛用していましたがいつのまにか削除されていて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Sゆうこりん
