電子レンジで簡単！ケランチムの作り方
韓国惣菜bibim
作り方
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1
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卵を割って、白い部分(カラザ)を取り除き、よくかき混ぜます。
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2
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１でよく混ぜた卵を残ったースープに流し入れます。舌触りをなめらかにしたい方はザルにこしながら卵を流し入れて下さい。
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3
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スープと卵を混ぜてなじませます。
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4
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3の上に彩りでAを少しふりかけます。※Aは見た目用なのでなくてもOK。
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5
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電子レンジで600Wで2分温めます。
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6
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２分温めたあと、一度取り出し全体に火が通るようにかき混ぜます。そしてまた3分ほど電子レンジで温めます。※様子を見て調節
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7
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全体に火が通ったら完成！
残りスープで簡単な韓国風茶碗蒸し「ケランチム」の完成です。
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コツ・ポイント
ザルで卵をこすことでまろやかなケランチムに仕上がります。また、綺麗に型抜きしたい方は卵を流し入れる器にごま油を塗るといいです。
このレシピの生い立ち
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