酢ごぼうの辛子明太子マヨ和え
Description
ごぼうを酢で煮て、下味をつけておきます！ ごはんにのせてもGOOD！
コロナで料理始めた人
材料
（4人分）
作り方
-
-
1
-
ごぼうは洗って、薄く切ります。
-
-
-
2
-
鍋に水をはり、ごぼうと米酢を入れて煮ます
-
-
-
3
-
ごぼうが簡単に箸でつきさせるほどやわらかくなったら、器に移動します
-
-
-
4
-
明太子を切ってのせ、マヨネーズもあわせてまぜます
-
-
-
5
-
ごはんにのせるとおいしい！
-
-
-
6
-
なお、ごぼうを煮た汁は、水・具材をたすとスープや味噌汁に転用できます（チンゲンサイとホタテで中華スープにしてみました）
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今回使用した辛子明太子は、博多「福さ屋」のかぼす風味の商品でした。柑橘類の良い香りでした～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
コロナで料理始めた人
