牛コマとごぼうのきんぴら

Name: 牛コマとごぼうのきんぴら
Ingredients: ごぼう（茹でた物） 70g（3分の1本）; 牛コマ 50g; 調味料 醤油・みりん・酒・水・各大1弱・好みで赤唐辛子輪切り3~4個もっとかもしれません好きですから~好みでお願いします; 仕上げ用 ごま油・白ゴマ・各小1

Description

【茶色いおかず】下茹でしたごぼうを普段より大きく切り牛コマを合わせました~普段のきんぴらとは違い食べ応え大のきんぴらです

70g（3分の1本）

50g

■ 調味料　醤油・みりん・酒・水・各大1弱・好みで赤唐辛子輪切り3~4個もっとかもしれません好きですから~好みでお願いします

■ 仕上げ用　ごま油・白ゴマ・各小1

ごぼうは茹でて太めの斜め切りで
油は仕上げのごま油のみです
砂糖は入れず赤唐辛子を多めに入れ辛口大人味になっていますが好みで砂糖を少々足して赤唐辛子を調整し可愛らしいお味にもなるかと思います

ごぼうをガッツリ食べたくて作りました~普段合い挽きなど使いますがごぼうの大きさに合わせて牛コマを使いました~
辛口大人味に仕上げました〜

レシピID : 7362214 公開日 : 22/11/09 更新日 : 22/11/11