赤ラディッキョとタコのサラダ
Description
タコの甘み、赤ラディッキョの苦味、渋み?胡桃の香ばしさ、レモンに酸味、5感を刺激する美味しさ!
材料
(4人分)
赤ラディッキョ適当に刻む
1/2個
茹でたタコ、ゲソ適当にカット
1/4匹
胡桃砕く
12個位
塩、胡椒
適量
オリーブオイル
適量
レモン汁
適量
作り方
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1
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材料を全て合わせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
サルディーニャのレストランで食べた覚書