まぐろ＆アボガドの和え物
ちえぞう
作り方
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1
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～土佐醤油～（市販品でも可）
カツオ節ひとつかみ・醤油大匙３・水大匙
３をひと煮立ちさせて漉す。
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2
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まぐろ（刺身用）を１ｃｍ角に切って土佐醤油小匙２とわさび小匙２で下味をつける。
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3
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アボガドを１ｃｍ角に切ってレモン汁・土佐醤油各少々で下味をつける。
（レモン汁はアボガドの褐変を防ぐのでスグにふりかける）
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4
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②、③を合わせ、おろした山芋を添えて（上からかけてもよい）いただく。
好みでワサビを添えたり、きざみのりをふりかけてもよい。
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コツ・ポイント
是非、盛りつけも丁寧に…
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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