釜揚げシラスの画像

Description

釜揚げシラス

材料

生シラス(生食用)
水に対して3-4%

作り方

  1. 1

    鍋に塩を入れた湯を沸かす。

  2. 2

    沸騰後、生シラスを少量入れ、再度沸騰したら引揚げ、ザルに広げて冷ます。

  3. 3

    繰り返して全部を釜揚げする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

このレシピは兵庫県漁連SEAT-CLUBの魚食推進室のレシピです。
レシピID : 7368725 公開日 : 22/11/16 更新日 : 22/11/16

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