「スーパー元気玉」
光志郎
作り方
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1
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３種の粉と黒蜜を混ぜ合わせペースト状に仕上げましょう。
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2
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フルーツグラノーラを用意します。
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3
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先ほどこねた元気玉の生地ペーストです。
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4
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その生地ペーストとフルーツグラノーラを混ぜ合わせましょう。
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5
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ペーストとグラノーラをよくなじませましょう。
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6
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それを団子にして丸めて元気玉に仕上げましょう。
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7
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コーヒーなどに入れるクリームパウダーを用意します。
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8
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それを丸めた元気玉に振りかけコロコロ転がしながら全体的にコーティングさせましょう。
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9
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全体的にクリームパウダーがまぶされたら完成です。
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10
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甘く香ばしい元気玉を召し上がれぇ～♪
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コツ・ポイント
とにかく素材をよく馴染ませながらペースト状に仕上げて行くには労力も必要です。そして、指先で玉に固め掌でコロコロと丸めるのも時間がかかります。つまりその時間と労力の賜物がこの「元気玉」の魅力でもあります♪
このレシピの生い立ち
「元気玉」は光志郎オリジナルのスイーツです。大好きな種子の粉三種を蜜で固めた素朴なものです。今回それにアーモンド・リンゴ・レーズン・パパイヤ・バナナ・落花生・オーツ麦・ココナッツなどを含むフルーツグラノーラをプラスしたスペシャル元気玉です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
光志郎
