時間が経っても美味 子供喜ぶ鶏皮チップス
Description
フライパンとかオーブンとか試したけど
この工程が一番美味しく 口当たり サクサクで油っこくない
この工程が一番美味しく 口当たり サクサクで油っこくない
クックGW2ZC7☆
作り方
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1
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所要時間 15分程度で完成✨
文章だと面倒に思うけど すごく簡単でこの工程が一番美味しい！
①油を180度に温めておく
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2
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②鶏皮を茹でる(沸騰して2分くらいでok 吹きこぼれに注意)
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3
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③水で洗いながら茹であげた鶏皮の脂肪を取る(プルプルした部分。皮の外側に沿って指でこすると取れやすい)
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4
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④脂肪を取った鶏皮をキッチンタオル または タオルで水気を拭いておく
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5
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⑤ボールに鶏皮を入れて塩コショウ
そして小麦粉をまぶす(全体につけば 薄くて良い)
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⑥180度の油で唐揚げ色になるまで じっくり揚げる
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コツ・ポイント
うちの3歳の子の好物です！
このレシピの生い立ち
子供が居酒屋さんの鶏皮チップスをよく食べたので
家で再現
家で再現
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
