【野菜ソムリエ】パプリカカップの野菜たち
京都府
作り方
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1
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野菜は食べやすいように（皮を剥く、筋をひく、種を取るなど）処理をし、食べやすい大きさのスティック状にカットします。
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2
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赤パプリカはヘタの下１ｃｍのところで切り離し、蓋とします。下部はスプーンで種とワタを取り除きます。
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3
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耐熱ボウルに（A）.のクリームチーズ、牛乳を入れ電子レンジ(600W)に３０秒程度かけて取り出し、残りの材料を混ぜます。
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4
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３をパプリカの底に詰め、スティック野菜を刺しします。
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コツ・ポイント
ディップは、カレーマヨ風味、トマト味、マスタード風味など、バリエーションがつけやすいので、１つずつ違うディップを入れて頂くとより楽しいでしょう。
このレシピの生い立ち
パーティーに華やかなお野菜の一品を考え、パプリカカップにチーズのディップを入れてスティック野菜をつけていただくと楽しいかも、と考えました。最後はパプリカカップごと、いただけます。野菜ソムリエプロ〈倉橋美樹〉考案レシピ。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
京都府
