豆腐の炒り卵
oyu‐sayu
作り方
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1
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フライパンにバターを入れる。(火はつけない)
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2
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フライパンに絹豆腐を入れてお玉で豆腐を潰す。
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3
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フライパンに塩、コショウ、味の素、顆粒だしの素を入れて火をつける。
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4
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豆腐にある程度火が通ったらフライパンに卵を割入れて炒める。
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5
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全体に火が通ったら火を止めて醤油を入れて全体に馴染んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
顆粒だしはお好みで鶏ガラや中華風やコンソメ等も使えると思います。
挽き肉や鮭フレークやバラタラコ等色々とアレンジ出来ると思います。
挽き肉や鮭フレークやバラタラコ等色々とアレンジ出来ると思います。
このレシピの生い立ち
覚え書き用
oyu‐sayu
