簡単 海苔佃煮 岩のり しまへぎ QC
Description
#佐渡ジオパーク食
佐渡といえば、しまへぎ。
春になるとたくさんスーパーに並びます
これで作る海苔佃煮がかなり絶品
佐渡といえば、しまへぎ。
春になるとたくさんスーパーに並びます
これで作る海苔佃煮がかなり絶品
ともぞーきっちん
材料
しまへぎ（生岩のり）
1ぱっく
醤油
万能カップ1
金鶴（日本酒）
万能カップ1
ハチミツ
万能カップ1/2
だしパック中身（茅のや）
1パックつ分
作り方
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1
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しまへぎは浄水で洗って小石などをしっかり落とす。
水気を切って、フライパンに調味料と入れてかき混ぜながら炒める。
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2
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水分をしっかり飛ばし、色が初めの紫っぽい色味から黒くなってきたら完成。
部屋で鍋底をすくってこんな感じになればok
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コツ・ポイント
海苔は細かめに切る。
木べらで混ぜながら水分しっかり飛ばす。
洗う時によくみて小石や貝を取り除く。
調味料は美味しいものを。
木べらで混ぜながら水分しっかり飛ばす。
洗う時によくみて小石や貝を取り除く。
調味料は美味しいものを。
このレシピの生い立ち
たくさんいただき、ごはんですよをイメージしながら作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ともぞーきっちん
