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沙茶醤でお鍋の付けダレ(覚書)
Description
分量はだいたいです。少しずつ入れて調整しながら、記憶を元に母の味に近づきます。
ゴーヤmama
材料
(2人分ぐらい)
沙茶醤
1/3缶ぐらい
しょうゆ
大さじ1〜2
豆板醤
小さじ1〜3
ごま油
小さじ1〜1.5
砂糖
少々
卵黄
1個分
作り方
1
全部混ぜるだけ
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
台湾の母がお鍋(水炊き)の時に作ってくれる付けダレ。
レシピID : 7384447
公開日 : 22/12/04
更新日 : 22/12/04
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ゴーヤmama
沙茶醤でお鍋の付けダレ(覚書)
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