常備食★お弁当にも★ほうれん草ごま和え
Description
そのままはもちろん、ご飯にのせても、納豆に入れてもおいしい★
野菜嫌いな旦那がこれなら喜んで食べます。(^皿^)
野菜嫌いな旦那がこれなら喜んで食べます。(^皿^)
材料
作り方
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1
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ほうれん草はさっと茹で、すぐ冷たい流水で冷やす。
しっかり絞って水気を切る。
5ミリ~1センチ幅にそろえて切る。
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2
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ボウルに★を入れて混ぜ合わせておく。
1を入れてよく混ぜる。
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3
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甘めが好きな方はみりん多めに。
私はすりごま好きなのでかなり大量に入れます♪
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4
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コツ・ポイント
ほうれん草(青菜)を茹でるときは、大きめの鍋にたっぷりの水と塩を入れ沸騰したところに、かたい根の方を入れて数秒たってから葉まで入れる。
すぐにザルなどに取り上げ、冷たい流水につける。
綺麗な緑色がでます★
すぐにザルなどに取り上げ、冷たい流水につける。
綺麗な緑色がでます★
このレシピの生い立ち
大好きなごま和え。母から習いました★