手羽先とジャガイモの梅バター焼き
作り方
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1
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ジャガイモの皮を剥いて1〜2センチ角の棒状にカットする。
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2
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梅干を細かく包丁で叩く。
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3
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手羽先に軽く塩をふる。
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4
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バターを熱したフライパンで手羽先とジャガイモを炒める。
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5
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手羽先、ジャガイモに火が通り焦げ目がついてきたら②の梅肉を加えて手早くかき混ぜる。
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6
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火を止めて、香り付けにバターを加えてサッと馴染ませたら出来上がりです。刻みネギを散らしてどうぞ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
無性に焼き鳥が食べたいがスーパーのお惣菜コーナーでは品切れ。とりあえず手羽先て鶏肉を手っ取り早く。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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