豚しゃぶ胡麻味噌ダレ

Name: 豚しゃぶ胡麻味噌ダレ
Yield: ３人分
Ingredients: 味噌 大匙３杯半; きび砂糖 大匙３; 出汁醤油 大匙１; 柚子酢 大匙１; 味醂 大匙２; にんにく（すりおろし） １個; 一味唐辛子 適量; すり胡麻（白胡麻） 大匙３鉢半

Description

レシピ投稿祭❢豚しゃぶ専用胡麻味噌ダレ

味噌

大匙３杯半

きび砂糖

大匙３

出汁醤油

大匙１

柚子酢

大匙１

味醂

大匙２

にんにく（すりおろし）

１個

一味唐辛子

適量

すり胡麻（白胡麻）

大匙３鉢半

何にもコツはありませんが、すり胡麻の舌触りが気になる様でしたら胡麻をよくすってからお作り下さい。

母がよく作っていた胡麻味噌ダレです。
味を思い出しながら作りました❣
昔よくすり鉢ですらされてました（笑）

レシピID : 7394230 公開日 : 22/12/15 更新日 : 22/12/15

1件 (1人)

2023年1月14日

初れぽ

豚しゃぶの出汁にとても合う味でした。またしゃぶしゃぶしたくなりました。