キャラメルと紅茶塩のクリームチーズ♡
Description
濃厚なバニラアイスのようなクリームチーズ♡ テレビで紹介されていた紅茶塩のアレンジレシピです♡
Spinach133
材料
★紅茶塩 （ 紅茶 3 : 塩 2 ）
適量
塩
茶葉の2/3の重さ
50ｇ
キャラメル （or オリゴ糖 てんさい糖 等）
15～20ｇ
10ｇ
作り方
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1
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【紅茶塩】紅茶のパックから茶葉を取り出して、すり鉢でよく摺り粉末状になったら、塩を合わせてさらによく摺り合わせる
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2
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★重さを小さい数字まで計れない場合は、茶葉を粉末状に摺った後、目分量で塩を加える
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3
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【クリームチーズ】クリームチーズとキャラメルを軽く混ぜ、レンジでお風呂のお湯くらいまで温める（60wで20秒位?）
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4
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紅茶塩をティースプーンの先端にのる位加えてよく混ぜ、冷蔵庫等にしばらく置いて冷ましたら完成♡
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5
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★ヨーグルトを10ｇ位（小さじ2弱）加えて混ぜておくと、冷蔵庫で冷やしても固まらず柔らかいまま♡
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6
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★上の写真は珈琲ゼリーにのせた後、飾りにまた少し紅茶塩をふりかけたもの♡
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7
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バニラビーンズのように見えます♡
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コツ・ポイント
★クリームチーズを温めてから紅茶塩を混ぜると、紅茶の色と香りがほんの少し出ます♡
★紅茶塩の量は、味を見ながら、見た目ではカスタードクリームにバニラビーンズが入っている感じに♡
★紅茶塩の量は、味を見ながら、見た目ではカスタードクリームにバニラビーンズが入っている感じに♡
このレシピの生い立ち
植野食堂で以前紹介されていた紅茶塩を作ったので、スイーツに使ってみました♡
キャラメルと塩で濃厚なバニラアイスのような味のクリームチーズに♡
キャラメルと塩で濃厚なバニラアイスのような味のクリームチーズに♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Spinach133
