台灣家庭料理*冬至鹹湯圓

豚肩ロースは荒めのサイコロ状を切る、椎茸をお湯で戻してから小さく切る、春菊は洗います。

フライパンにサラダ油(分量外)をいれ、肉、椎茸、フライド玉葱を炒め☆調味料で味付け水100ccをいれ色が変わるまで煮る。

片栗粉(分量外)をいれてから取り出して具の出来上がり、冷めてから使います。

具は1個15gで分けます。

生地の中に具をいれ丸い団子を作ります。

大きな鍋に水をいれ沸騰したらお団子をいれ、浮かび上がったら春菊をいれ塩、胡椒(分量外)をいれ出来上がり。