ミラノ風カツレツ
Description
粉チーズ入りの香ばしい衣が食欲をそそります。
いつものポークソテーが、お洒落な一品にはや代わり♪
いつものポークソテーが、お洒落な一品にはや代わり♪
tricotraye
材料
（２人分）
豚ロースソテー用 ２枚
塩・こしょう 適宜
卵 １個
粉チーズ 大さじ１～２
小麦粉・パン粉 各適宜
焼き用サラダ油 適宜
作り方
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1
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ロース肉は筋きりをして、肉たたき（なければワインなどのボトル）でたたく。
ラップで挟んでたたくとよい。
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2
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卵は粉チーズを合わせてよく溶いておく。
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3
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小麦粉と卵・パン粉を順につける。
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4
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フライパンに多めに油をひき、両面を色よく焼く。蓋をするとよい。
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コツ・ポイント
肉はよくたたいて薄くします。結果、やわらかくなります。
卵の中に粉チーズと、みじん切りのパセリを混ぜてもいいです。
卵の中に粉チーズと、みじん切りのパセリを混ぜてもいいです。
このレシピの生い立ち
小さなお肉をいかに大きくみせるか・・がポイント♪
ボリューム感があって美味しいメニューを目指しました。
ボリューム感があって美味しいメニューを目指しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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