激ウマ☆豚こまネギ塩焼き
☆ikiru☆
作り方
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1
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長ネギを斜めに1㎝幅に切る。
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2
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豚こま肉を食べやすい大きさに手でちぎってボウルに入れ、★塩小1と★酒小2をふりかけ混ぜる。
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3
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フライパンにゴマ油大2を入れてよーく熱し、豚こまを入れる。
お肉をフライパン全体に広げ、触らず(ここポイント！)焼く。
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4
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お肉に火が通ったら、長ネギを加える。
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5
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ここからが勝負！
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6
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ひと混ぜしたら、塩こしょう少々と鶏ガラスープの素大2を加え、全体的に混ぜ合わせる。
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7
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長ネギがしんなりする前に火を止めて、出来上がり☆
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コツ・ポイント
お肉をフライパンに入れたら、焼き目がつくまで触らない(混ぜない)でね！
一気にひっくり返してからほぐして焼きましょう。
途中で水分が出てきたら、水分がなくなるまで炒めてください。
一気にひっくり返してからほぐして焼きましょう。
途中で水分が出てきたら、水分がなくなるまで炒めてください。
このレシピの生い立ち
「今日なにしよぅ〜…」と、悩んだ末に出てきた少ない素材で大満足なレシピです☆
お酒のおつまみにもなるかも☆
お酒のおつまみにもなるかも☆
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☆ikiru☆
