なんちゃってチャンプルー

青菜は4センチ程度に切っておく。　

ベーコンは角切り（おおよそ2㎝×1㎝×1㎝）にしておく

厚揚げは1センチ幅に切っておく

青菜を入れて炒める。少ししんなりしたら、オイスターソース、醤油を入れて味付けする。

具をフライパンの端によせ、真ん中をあけたら、溶いた卵を入れて、かたまりかけたところでまわりとあわせる。

お皿に盛りつけて、出来上がり。