ラ・フランス 冷凍保存
lunadrop
作り方
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1
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ラ・フランスの皮、軸、種周りをカットする。
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2
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酸化するのを防ぐために、一つ皮むきしたら
一旦ボウルへ移し、レモン汁、大さじ2にくぐらせる。
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3
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これを繰り返し、2個分 切り終わったら
ジップロックMに入れて冷凍庫へ
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コツ・ポイント
ラ・フランスが赤くならないタイミングでレモン汁をかけます。
保存するラ・フランスは7個でした。
レモン汁を補充しながら、手順を繰り返しました。
保存するラ・フランスは7個でした。
レモン汁を補充しながら、手順を繰り返しました。
このレシピの生い立ち
どこが規格外？と思うような形のよいラ・フランスでした。冷凍したラ・フランスを解凍して食べるとコンポートのような食感になるそうで、やってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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