しっとりやわらか塩麹バターチキン
Description
発酵食品は最高♡
舞茸のシャキシャキ感がたまらないケチャップライスも同時にできちゃうスグレモノrecipe ♬
舞茸のシャキシャキ感がたまらないケチャップライスも同時にできちゃうスグレモノrecipe ♬
ラクラクダ
材料
1枚(300g)
各1パック
にんにく
3片
3合
塩麹
大さじ1
白だし
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
バター
大さじ1
ミニトマトやレタス等（お好みで）
適宜
黒胡椒（仕上げにお好みで）
適宜
はちみつ（仕上げにお好みで）
大さじ1
作り方
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1
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キノコは軽く水洗いして、ほぐします
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2
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にんにくは皮をむき、包丁で半分にして芽を取ります
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3
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鶏肉は高さが均等になるように包丁で開き、スジを取ります
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4
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白米を3合分、いつも通りの水加減よりやや少なめに研いで、準備します
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5
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お米の上に鶏肉を置き、塩麹をかけます
キノコ、にんにくを追加します
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6
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白だしを入れます（顆粒だし等でも）
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7
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ケチャップを回しかけます
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8
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バターを置き、通常通りに炊飯をします
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9
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炊き上がりましたら、鶏肉を取り出します
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10
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包丁でカットします。
今回は6分割しました
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添えものに、ブナシメジのバター炒めを作ってみました
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盛り付け例です
シャキシャキ感が嬉しい舞茸ケチャップライス、ミニトマト、ブナシメジバター炒め、塩麹バターチキンです
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仕上げにお好みで、黒胡椒、はちみつをかけます。
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コツ・ポイント
炊き込みご飯を作るみたいに失敗なく出来上がります♬
YouTubeに調理動画を掲載してます！
https://youtube.com/shorts/rt2wO-z1kR0?feature=share
YouTubeに調理動画を掲載してます！
https://youtube.com/shorts/rt2wO-z1kR0?feature=share
このレシピの生い立ち
塩麹パワーでしっとりやわらか、白だしが入ってムラなくおいしさが浸透した出来上がりになっています♡
はちみつには、抗酸化、抗炎症作用がありますので、飲み物に入れたり、適度な量を普段の食事に取り入れるのがおすすめです♪
はちみつには、抗酸化、抗炎症作用がありますので、飲み物に入れたり、適度な量を普段の食事に取り入れるのがおすすめです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ラクラクダ
