【新常識】柑橘のはちみつ漬けは種ごと!?

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Description

捨てちゃう?もったいない!ホントに喉に効くのは、果汁や皮よりも種!?余すことなく自然の恵みをいただきましょ

材料

ハチミツ
200g

作り方

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    キンカンは、大きめの方が種が少ないように思います!
    理由は知りませんが…

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    キレイに洗ってヘタを取ります
    ちょっとくらいついててもOKあまり神経質にならずにひっかいてとれるなら取ります

  3. 3

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    熱湯を沸かして瓶を消毒します

  4. 4

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    キンカンは2から3分茹でます

  5. 5

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    パンパンにふくれてツヤツヤ★

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    茹でたキンカンを半分に切って、種付きのまま瓶に入れます
    切れてしまった種以外は一緒に瓶へ

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    ハチミツを入れ

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    隙間を埋めるようにスプーンで詰めます

  9. 9

    キンカンは2.3日後から召し上がれます♪

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    わーい!
    2週間くらい漬けた種の周りにウルウルが出来てます★
    保水成分を口の中で転がしていただきます(種は出してね)

コツ・ポイント

茹でた時のお湯は捨てませんよ!
あったかいうちに拭き掃除に使います!!
手垢とかキッチンの汚れがつるんと取れるだけじゃなくて、拭いたところがスベスベになって気持ちいい♪

このレシピの生い立ち

【新常識】シリーズ増やしていきまーす
レシピID : 7422776 公開日 : 23/01/19 更新日 : 23/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ハルメイ_
種あり漬け、良いですね!新発見でした。生のまま半割で重量3割蜂蜜で、冷蔵庫入れず10日経ってこんなで。おいしい!ありがとうです〜