青椒肉絲のタレ

お好みの肉とピーマンを細切りにして炒め、タレを一周回しかけ混ぜたら青椒肉絲の出来上がり。我が家では豚コマ肉に塩と酒で下味&片栗粉絡めてから炒めてます。炒めたら味見しながらタレを入れる量を調整してください。

「ネット検索したレシピ通りの分量の肉やピーマンは冷蔵庫にない！」という事が多い我が家。タレがあれば材料の量に合わせて調理できると思ってタレの作り置きしました。