はばのり風味といしるが香るチャーハン
悠美姉
作り方
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1
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はばのりはこのような海苔です。
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2
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1本1本が長いので、包丁で細かく切ります。
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3
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フライパンに食用油(分量外)を入れて、ご飯を加えます。
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4
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ご飯を炒めたら、はばのりを加えて炒めます。はばのりは熱を加えると緑に変わるのでしっかり緑になるまで炒めます。
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5
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白胡麻といしるを加えてさらに炒めます。
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6
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お皿に盛りつけたらできあがりです
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コツ・ポイント
はばのりは磯の風味が豊かなのでその風味をしっかり生かした形で楽しんでくださいね。
このレシピの生い立ち
乾燥したはばのりはよく目にしますが、生のはばのりを手に入れたので磯の風味を生かしたチャーハンにしました。味付けはいしるのみ！味わい深い能登のチャーハンです。
悠美姉
