いちご餡と白玉の冷たいおしるこ
weeeat！
作り方
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1
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イチゴはヘタを取り、こしあんと共にミキサーにかけて冷やします。
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2
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白玉粉に絹ごし豆腐を少しずつ加えて滑らかになるまでこね、耳たぶ位のかたさにします。
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3
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12等分にして丸め、中央を平らにします。
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4
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鍋に湯を沸かし、3を茹でます。浮いてきたらさらに1～2分茹でて水にとります。
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5
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器に1、4、飾り用のイチゴを盛りつけます。
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6
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栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00003.html
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コツ・ポイント
白玉団子は豆腐でこねて、栄養価をアップさせました。
今回はイチゴで作りましたが、イチゴの部分を他のフルーツに代えて作ることも可能です。
今回はイチゴで作りましたが、イチゴの部分を他のフルーツに代えて作ることも可能です。
このレシピの生い立ち
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HP：https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/
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