桃かぶホットサラダ

桃かぶは皮をむき、櫛形に切りお皿に並べ、塩をかけラップをふんわりとかぶせる。

レンジで1分チンして柔らかくする。
レモン汁とオリーブ油をかけ、お好みでマスタードをつけていただきます。