レモングレーズケーキ
よつば♪キッチン
作り方
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1
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ボウルに米油と砂糖を入れ、ゴムべらなどでよく混ぜる。
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2
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1⃣に卵を一つずつ入れ、そこにレモン汁も加えて、よく混ぜる。
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3
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2⃣に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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4
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3⃣をカップの半分位ずつ流し入れ、180度に温めておいたオーブンで、20～25分程焼く。
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5
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焼いている間に、粉砂糖とレモン汁を混ぜてレモングレーズを作る。
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6
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ケーキが焼きあがったら、熱いうちに5⃣をかけて冷ます。
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7
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レモングレーズが固まったらできあがり！
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コツ・ポイント
レモングレーズを作る時は、粉砂糖にレモン汁を少しずつ入れて下さい。レモン汁が多すぎると、固まりにくいです。
このレシピの生い立ち
残ってしまったレモンを使い切りたくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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