ピリ辛とろろかけご飯

長いもはぬるぬるしておろしにくいので、持つ部分は皮付きのまま残しておきます。少しずつ皮をむいていくとよいと思います。

いつもダシ醤油を使っていましたが、白菜キムチが余っていたので、一緒にしたらご飯が進みました。