豚バラチャーシューで簡単！台湾魯肉ニラ玉

卵を軽く溶き、塩を入れて混ぜます。ニラは5cm幅に切ります。

ごま油を大さじ1フライパンにひき熱し、ニラの茎から炒めます（2分くらい）。さらに葉を入れて炒め、醤油を入れて絡めます。

ニラを片側によせて、ごま油を大さじ1ひいて熱し、卵を入れます。少し置いてから軽く混ぜ火を止めます。

フライパンにごま油を大さじ1ひき熱し、豚バラチャーシューを焼きます。残しておいた煮汁、八角、五香粉を入れて煮ます。

お皿に③と⑤を盛りつけます。