いかの練りみそ焼き

つぼ抜きいかは出来るだけ大きいものを使って下さい。

酒の肴にもなるかと思います。するめいかの小さいものから試しましたが、出来るだけ大きい方が見た目にも良いかと思いました。特大を使うと値が張るので、つぼ抜きいかの大きいものを使ってみたところ、いかの身も厚く練りみそもいかに付き美味しかったので。