蒸籠☆アボガド蒸し
えるきるのきる
作り方
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1
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アボガドは包丁で縦に切り込みを入れてねじると２つにわかれる
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2
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半分になりました
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3
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包丁の根元を種に刺してほじると種がとれる
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4
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水をくぐらせた蒸籠に器に入れたアボガドをセットし、蓋をして約10分蒸す
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5
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できあがり
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6
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きれいにすくって食べられるので後片付けも楽です
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コツ・ポイント
蒸す前より柔らかく、青くささがなくて食べやすいです。種があった部分にお好みの調味料を入れてすくって食べてください。昆布ポン酢、ワサビ醤油等がオススメです。はちみつも案外いけます。
このレシピの生い立ち
とにかく蒸籠が使いたかったのと、アボガド蒸しという料理が気になった。皮をむくのがめんどくさいので、味変しながらすくって食べることにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
えるきるのきる
