シンプルで美味しい！ネギと鶏肉の旨味焼き

1口サイズの鶏肉6切れに長ネギ半本を3cm幅くらいに切って塩コショウをして少量の油で炒めます。

焦げ目がついたら料理酒を入れ蓋をして2分程蒸し焼きにします。

蓋を外して少し水分が飛ぶまで炒め、鶏肉に火が通ったら醤油とオイスターソースを入れて軽く炒めて出来上がりです。