豆腐そぼろ
Description
娘がそぼろ丼が好きなのですが、カロリー気にしているので挽肉の代わりに豆腐で作ってみました。
材料
(2人分)
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジで3分加熱します。
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2
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フライパンに油を敷き、豆腐を炒めながらヘラなどで細かくします。
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3
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豆腐の水分がなくなったら調味料を入れ、水分がなくなるまで炒めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
豆腐は木綿がお勧めです。家では3個パックの豆腐を2個分使ってます。
このレシピの生い立ち
親子でダイエット中なので安くてタンパク質もとれる豆腐を活用したくて。