スナック感覚☆スナップエンドウのおつまみ
Description
パリポリ食感でスナック菓子を食べているような感覚になります。
スナップエンドウ自然の甘さと塩気は相性抜群です☆
スナップエンドウ自然の甘さと塩気は相性抜群です☆
ゆるっとご飯の備忘録
作り方
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1
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矢印の頭部分を切ってそこから筋を2方向とも取る(写真参照)下まできれいに取れます。
○の部分も気になる方は取って下さい
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2
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湯を沸かし、塩を入れて沸騰したら1分茹でる。
茹でムラができないように、お箸で時々混ぜる。
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3
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氷を入れた冷水にあげる。
熱が取れたらザルにあげてよく水気を切る。
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4
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フライパンにオリーブオイルをひいて、塩・こしょうで炒めたら完成♪
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5
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塩の代わりに醤油でも◎
ベーコンとも相性◎
先にカリカリに焼いてから、スナップエンドウを入れて下さい。
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6
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茹でてからしばらく保存する場合は、切り口を下にして中の水気をちゃんと切るともちが良くなります♪
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コツ・ポイント
ゆで時間を守ること、冷水にあげることで
焼いた時の食感がべちゃっとせずパリポリ食感になります^ ^
焼いた時の食感がべちゃっとせずパリポリ食感になります^ ^
このレシピの生い立ち
おつまみにも、ダイエットにもいいかなと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆるっとご飯の備忘録
